Es gibt mehr als nur Williams Christ Birnen Es kann nicht immer diese eine Birne sein. Dazu liefern wir eine kurze Einführung zu weiteren Sorten. Im ersten Beitrag wurde es bereits angekündigt, nun war es mit Verkostung Nummer Vier auch schon so weit: Es gab einen Birnen-Brand, der kein Willi Weiterlesen…
Auf der Suche nach den großen Birnenschnaps-Brennereien Wer macht eigentlich Willi? Oder besser: insgesamt Birnenschnaps. Wird der Birnenschnaps-Markt dominiert von ein, zwei oder drei großen Firmen? Oder sind es viele Hersteller:innen, die Birnenschnaps in kleineren oder größeren Umkreisen vertreiben? Die Suche gestaltet sich schwierig. Nach der ersten Verkostung ist mit Weiterlesen…
Was macht den verfeinerten Birnenschnaps so fein? Die zweite Verkostung – der Alte Williams-Christ von Prinz – ist durch. Und auch wenn unser Gesamteindruck eher gemischt ausgefallen ist, hebt er sich durch seine Verfeinerung von anderen Birnenschnäpsen deutlich ab. Anlass für uns noch einmal näher hinzuschauen, was den alten Willi Weiterlesen…
Die Grundlagen des Birnenschnaps Wir mögen Birnenschnaps. Aber viel darüber wissen wir eigentlich nicht. Kurz darüber nachgedacht fallen uns noch ein paar Dinge ein: Birnenschnaps ist ein Obstbrand aus Williams-Christ-Birnen. Meistens ist er klar und hat circa 40 %. Beim Skifahren gibt’s ihn auch mal mit einem Stück Birne am Weiterlesen…