Ein Gourmet in der Vorweihnachtszeit Wir bringen noch einen letzten Funken Weihnachten mit uns. Einige Tage nach Feiertagen und Jahreswechsel erscheint unsere Verkostung, die wir während der sonst so vollen Vorweihnachtszeit vorgenommen haben. Für unsere vorweihnachtliche Verkostung haben wir den Williams Christ Birnenbrand von Gourmet Berner ausgewählt. Auf den ersten Weiterlesen…
Es gibt mehr als nur Williams Christ Birnen Es kann nicht immer diese eine Birne sein. Dazu liefern wir eine kurze Einführung zu weiteren Sorten. Im ersten Beitrag wurde es bereits angekündigt, nun war es mit Verkostung Nummer Vier auch schon so weit: Es gab einen Birnen-Brand, der kein Willi Weiterlesen…
Mit dieser Verkostung haben wir das erste Mal eine andere Birne im Glas. Und mit der Brennerei Haas handelt es sich noch um einen echten Birnenschnapsexperten, wenn es nach der angebotenen Vielfalt geht. Eine hochinteressante Kombination also. Die Birne Mollebusch von der Edelbrennerei Haas ist ganz anders als alle anderen Weiterlesen…
Auf der Suche nach den großen Birnenschnaps-Brennereien Wer macht eigentlich Willi? Oder besser: insgesamt Birnenschnaps. Wird der Birnenschnaps-Markt dominiert von ein, zwei oder drei großen Firmen? Oder sind es viele Hersteller:innen, die Birnenschnaps in kleineren oder größeren Umkreisen vertreiben? Die Suche gestaltet sich schwierig. Nach der ersten Verkostung ist mit Weiterlesen…
Eine Winzererei macht Willi. Und lagert ihn dann im Eichenfass. Bereits beim ersten Blick fällt auf, dass es sich um eine Besonderheit handelt. Der Alte Williams Gold vom Weingut Schmitt lag im Holzfass und besticht durch seine goldene Farbe, die in der Flasche neben dem bronzefarbenen Etikett hervorsticht. Auch geschmacklich Weiterlesen…
Was macht den verfeinerten Birnenschnaps so fein? Die zweite Verkostung – der Alte Williams-Christ von Prinz – ist durch. Und auch wenn unser Gesamteindruck eher gemischt ausgefallen ist, hebt er sich durch seine Verfeinerung von anderen Birnenschnäpsen deutlich ab. Anlass für uns noch einmal näher hinzuschauen, was den alten Willi Weiterlesen…
Verkostung Nr. 2: Des Internets bester Willi Beim zweiten Schnaps bleiben wir erstmal beim Willi, schlagen jedoch mit dem Alten Willi von Prinz eine etwas andere Richtung ein. In Sachen Verfügbarkeit und Abfüllmenge ist er zwar nicht das komplette Gegenteil vom grünen Pircher, in jedem Supermarktregal findet man ihn allerdings Weiterlesen…
Unsere erste Verkostung:Der Williams von Pircher Es geht los! Die erste Verkostung und wir haben uns schnell auf den ersten Birnenschnaps geeinigt, den wir hier vorstellen, und zwar „Williams“ Williams Christbirnen Edelbrand von Pircher. Oder wie wir ihn der Einfachheit halber nennen: der grüne Pircher. Für circa 18 € findet Weiterlesen…
Die Grundlagen des Birnenschnaps Wir mögen Birnenschnaps. Aber viel darüber wissen wir eigentlich nicht. Kurz darüber nachgedacht fallen uns noch ein paar Dinge ein: Birnenschnaps ist ein Obstbrand aus Williams-Christ-Birnen. Meistens ist er klar und hat circa 40 %. Beim Skifahren gibt’s ihn auch mal mit einem Stück Birne am Weiterlesen…